Sistemas de alimentación para los cuyes

2.2.4.       Sistemas de alimentación

2.2.4.1.             Alimentación básica

Consiste en el empleo de forraje como única fuente de alimentos, el forraje es la fuente principal de nutrientes y asegura la ingestión adecuada de vitamina C. Sin embargo, es importante indicar que con una alimentación sobre la base de forraje no se logra el mayor rendimiento de los animales, pues cubre la parte voluminosa y no llega a cubrir los requerimientos nutritivos (Rico & Rivas, 2010) citados por (Vargas & Yupa, 2011).

2.2.4.2.             Alimentación mixta

Se denomina alimentación mixta al suministro de forraje y concentrados. En la práctica, la dotación      de concentrados no es permanente, cuando se efectúa puede constituir hasta un 40% del total de toda la alimentación. (Cuencarural, 2008) citado por (Vargas & Yupa, 2011).

La cantidad de pasto y concentrado que consumen los cuyes por categoría está calculado de la siguiente forma (Vargas & Yupa, 2011):

Cuadro 5. Cantidad de pasto y concentrado en una alimentación mixta por etapas de crecimiento

Categoría	Cantidad	Producto
Reproductores Recría I Recría II Lactantes	250 g 30 g 140 g 20 g 160 g 25 g 80 g 10 g	Forraje verde Concentrado Forraje verde Concentrado Forraje verde Concentrado Forraje verde Concentrado

2.2.4.3.             Concentrados

Se conoce con este nombre a los alimentos que resultan de la combinación o la mezcla de varias materias primas tanto de origen animal como vegetal (especialmente de granos), que complementan la acción nutritiva de la ración alimenticia corriente. Los balanceados proporcionan al animal elementos que le son útiles para el desarrollo y mejoramiento de sus tejidos (Herver, 2002) citado por (Vargas & Yupa, 2011).

Aunque los herbívoros, en este caso los cuyes, pueden sobrevivir con raciones exclusivas de pasto, los requerimientos de una ración balanceada, con alto contenido de proteína, grasa y minerales son realmente importantes (Martinez & Muños, 1988) citados por (Vargas & Yupa, 2011).

Metodología

3.       METODOLOGÍA

3.1.     Ganancia de peso

Este parámetro fue determinado semanalmente, por diferencia entre el peso al final de la semana menos el peso inicial. La ganancia total, fue el resultado de la diferencia entre el peso final y el peso al destete.

3.2.      Conversión alimenticia

La conversión alimenticia se determinó a través del consumo y la ganancia de peso semanal, por unidad experimental:

3.3.      Rendimiento de la carcasa

Para el rendimiento de carcasa los animales beneficiados fueron sometidos a un ayuno de 24 horas antes del beneficio. La carcasa incluye piel, cabeza, patitas y órganos (corazón, pulmón, hígado, bazo y riñón); para la evaluación de este parámetro se utilizaron 2 animales por tratamiento.

3.4.      Análisis químico

Se realizaran los análisis proximales para determinar el contenido nutricional de cada una de las dietas a evaluar.

Tratamiento	1	2	Control
ED (Mcal/kg)	3.0	2.8	2.8
Fibra cruda (%)	10	10	10

3.5.     Diseño Estadístico

Se utilizarán 72 cuyes machos, distribuidos en 24 unidades experimentales formadas por 3 animales por grupo. Los cuyes recién destetados fueron distribuidos en tres tratamientos con ocho repeticiones cada uno, en un diseño completamente al azar.

El Modelo aditivo lineal fue el siguiente:

Donde:

Yij = Peso vivo del tratamiento i, unidad j

μ = Media poblacional

Ti = Efecto del i–esimo tratamiento, raciones experimentales (i = 1, 2, 3).

j = 1,2,3,4,5,6,7,8 repeticiones

ε ij = Efecto de la j-esimo observación del i-esimo tratamiento (error experimental).

Para la comparación de medias y comprobar las diferencias reales entre tratamientos se utilizará la prueba de rango múltiple de Duncan (Calzada, 1982) citado por (Morales, 2009).

Bibliografía

4.       BIBLIOGRAFÍA

• Aza, M., & Méndez, M. (2011). Extracción de Pectina de Nopal (opuntia ficus indica) por medio ácido aplicando dos niveles de temperatura, tiempo y estados de madurez. Ibarra: Universidad Técnica del Norte.
• López, J., Fuentes, J., & Rodríguez, A. (1997). Industrialización de la tuna cardona (opuntia streptacantha) . J. PCAD, 169-175.
• Morales, A. (2009). Evaluación de dos niveles de energía en el comportamiento productivo de cuyes de la raza Perú. Lima: UMSM.
• Murillo, I., & Quilambaqui, M. (2008). Evaluación de 2 Dietas Experimientales con Diferentes Niveles de Cascarilla de Cacao en las Fases de Crecimiento y Acabado de cuyes de raza Andina. Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL), Guayaquil.
• Quiguango, W. (2011). Utilización de la Penca de Nopal (opuntia ficus inidica), para la elaboración de jugo. Ibarra: Universidad Técnica del Norte.
• Vargas, S., & Yupa, E. (2011). Determinación de la ganancia de peso en cuyes (cavia porcellus), con dos tipos de alimento balanceado. Cuenca: Universidad de Cuenca.